感恩節後家家戶戶忙著拿出聖誕樹，組裝好人工聖誕樹，不用特地去買砍好的樹回家。樹上很多小掛飾及小燈泡閃閃亮亮的，驚喜發現我的藍色緞帶小銅鈴掛在樹上(左邊中間)。
陸續收到聖誕禮物先放聖誕樹底下，等過完平安夜(12/24晚上），12/25早晨拿起掛在壁爐上的聖誕襪，看聖誕老公公(一家之主)昨晚放什麼禮物在聖誕襪內，開始拆放在樹下互送的聖誕禮物及卡片。
在美國吃過很多餐聖誕節、感恩節大餐。美國人最重視節日從11月的感恩節，開始忙著室內外家居擺飾、12月忙著採購聖誕禮物，直到年終跨年活動。慶祝節日免不了大吃大喝，感恩節和聖誕節菜色並沒有太多差異，老美做的聖誕大餐～生菜、餐包、開胃菜、主菜、點心和飲料。
餐前小點心～客人先到客廳沙發先用餅乾 (Crackers)、鹽堅果（Salted Nuts)、Wasail～加肉桂(Cinnamon)粉的蘋果汁、汽水等，邊吃邊聊等女主人準備好大餐及晚到的客人，主要是先墊墊胃，大家忙著聊天社交的場合。
餐桌擺設～聖誕大餐應景顏色為紅綠色，右手擺刀及小湯匙，左手邊放叉子，更慎重的大餐會擺好幾套刀叉，原則是由外層一一用掉，用過的刀叉一併放入使用過的盤子收走。杯子數量看情況擺：一個是冰水杯(必需)，一個是酒杯，另一個準備喝蛋酒(eggnog）用的。
生菜沙拉(Salad)～各式生鮮蔬菜切碎，加上一些白起司，五顏六色的看起來很美味，食用時再淋上各式調好的酸甜沙拉醬(Salad Dressing)，台灣常吃的千島沙拉醬反而不常出現！
餐包(Dinner Rolls)～剛出爐熱騰騰小麵包夾著奶油一起吃。有現成的冷藏麵糰，買回家後依照說明設定好時間及溫度，送入烤箱就是一個個小餐包出爐，半成品麵糰方便省事又不會失手。
馬鈴薯泥(Mashed Potatoes)～鬆鬆軟軟的，當點心吃蠻可口的，別以為是馬鈴薯直接下去弄成泥狀，很不容易弄到鬆軟且易反黑。超市有現成的粉，加水自然形成粉粉的馬鈴薯泥狀。
肉汁(Gravy)～美國人很愛這道菜，用牛肉罐頭湯底或是煮肉留下來的高湯弄的濃濃稠稠，灑在馬鈴薯泥(Mashed Potatoes)上，吃起來才有味道。調味比台灣滷肉汁口感層次少了很多，單純的鹹鹹稠稠醬汁。
小紅莓醬 (Cranberry Relish)～酸酸甜甜小紅莓果醬，用來搭配火雞肉一起吃，也可抹在麵包上，顏色紅豔有聖誕喜氣又開胃！左邊是小紅莓沙拉( (Cranberry Salad)～淡粉紅色鬆軟的泥狀，材料：小紅莓果粒、鮮奶油(Whipped Cream)～將液體鮮奶油用打蛋器打發成白色泡沫狀。
烤火雞的填充餡 (Stuffing)～通常是塞到火雞身體內的填料，女主人改良成一道焗烤的菜。材料：小麵包粒、香料、洋蔥、芹菜(celery) 、紅蘿蔔及馬鈴薯等蔬菜、弄成稠狀送入烤箱烤成外酥內軟的菜餚就可以囉！
烤火雞肉(Roast Turkey)～每年11月第4個星期四感恩節到年底，火雞肉是桌上常見菜餚，吃法有很多種～這盤的做法先烤過整隻火雞為方便食用，去皮後撕成一片片，搭配上特別醬料，如蘋果醬、小紅莓醬等。很久以前吃過一次火雞肉，聞到味道覺得有股說不出腥味，之後不敢再吃了。火雞真對不起啊！
焗烤青豆洋蔥酥(Green Bean Casserole)～主要材料有：奶油蘑菇濃湯、 豆子、 酥炸碎洋蔥等。焗好後，直接端上餐桌，外層烤得微焦，裏面熱騰騰、味美汁濃、原汁原味的casserole菜色。
焗烤甜蕃薯泥(Sweet Potatoes Cassrole)～內層是甜軟的紅甜蕃薯泥，上層是壓碎的胡桃(Pecan)加肉桂粉調味。烤箱在美國的菜佔很重要的地位，很多道菜都是焗烤出來的。
一道道大家輪流互傳自取想吃的量，很重或不方便傳遞之熱食才由女主人幫大家盛好。沒有拿火雞肉，為了照相方便，生菜沙拉就直接放在大盤子(誤)，不是很道地用餐法。
胡桃派(Pecan Pie)～蠻喜歡吃胡桃派，上面是脆脆的胡桃，內層是甜軟的糖漿內餡。甜點、派或蛋糕為吃完主餐後收走盤子刀叉後大餐必備的項目，女主人詢問客人要什麼飲料？茶或咖啡等。美國人做的派很甜，搭配茶或咖啡不加糖是可行的對策。
南瓜派(Pumpkin Pie)～有肉桂味道的派，不算甜的派。外殼的餅皮有現成的，在家調好內餡放進烤箱就是一個完美的派（請看下面影片)。吃南瓜派，上頭會加白色泡沫狀鮮奶油(Whipped Cream)。
吃完聖誕大餐應該飽了吧？錯！吃完美國聖誕大餐後(拿的菜沒吃完、省掉吃派），後來用微波爐煮了五木的台南擔仔麵，這才對胃啊 ！聖誕大餐對我來說不如涮涮鍋、臭豆腐、海鮮什錦麵、大腸蚵仔麵線、肉圓等台灣小吃啊！
【精選閱讀】
• historic American Christmas dinner menus～Food Timeline
• 歷史性的美國聖誕大餐菜單(Google翻譯中文版）～糧食時間軸
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•Cook The Perfect Pumpkin Pie.(如何做南瓜派）
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