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美國一直對國外肉類食品嚴格管制,入美國關絕對不准攜帶肉製品。據說有人偷帶過被訓練有素的機場小狗聞到,機場人員看的懂中文“肉”字,被抽查到列入黑名單後,每次入美國關一定被檢查行李。

在台灣香腸是很普遍家常食品,品牌或是菜市場肉攤自灌的香腸,雖在美國華人超市可買到香腸(臘腸),正宗台灣味香腸可遇不可求。更不會冒著被查到風險從台灣夾帶進美國。



辛巴樂(SIMBALA)是有名香腸專賣店;有人說:「沒吃過辛巴樂香腸的留學生就不算在美國留過學。」不過我唸書時真不知道有辛巴樂香腸,直到最近知道台灣香腸在那裡~就在加州有名的辛巴樂。

這家店只有冬天才有寄送服務。今年一月我也搶訂,趁冬天下雪天,就算放在大門口頂多被大雪淹沒,天然冷藏法在雪堆挖出香腸,但夏天香腸肉製品可禁不起高溫曝曬。

吃起來蠻像黑橋牌香腸,但是味道略甜了些,請老美吃過後怪怪的表情出現,美國的香腸或臘腸(sausage),味道蠻重鹹口味,猜想是台灣香腸甜味不合預期。此時突然了解東西要給識貨的免得糟踏了。中西飲食文化的差異 (窘)。

【購買資訊】

辛巴樂SIMBALA http://www.simbala.net/,因為價格和運送規則時有變動,一切以辛巴樂網站公告為準。目前售價香腸每包1磅 每磅 6.50美元。郵局的 Priority Mail Flat Rate Box 內裝 12包寄出。



【保存法】

真空狀況下放置冷藏可放1個星期,而冷凍可保存半年。都放在冰箱冷凍庫待命,想吃就拿出來煎。


【料理方式】

方法1. 將香腸退冰後,用牙籤將香腸戳幾個小洞(我用叉子戳)讓油水流出。整齊排好放入大烤箱350度烤30分鐘即可食用。

方法2. 用牙籤將香腸戳幾個小洞,用平底鍋小火煎10分鐘即可。(最可口推薦料理法)



【個人心得】

試過 3 種方式~用電爐、電鍋、微波爐。電爐用小火加一點點油煎的成品,色香味俱全。用電鍋次之沒那麼香,且很慢熟但仍可以接受。萬不得已才用微波爐,掌握住功率及火侯真不容易,通常微波超過 3分鐘就發生內部焦黑、外皮仍舊白白的現象,頭幾次損失過幾條香腸。 



感覺單吃香腸話有點甜,最好和飯一起吃,加點蒜頭更夠味。下圖為辛巴樂的示範料理~招牌香腸飯 (SAUSAGE RICE)。在美國好吃且合口味的東西不多,來列個願望清單:希望美國也可買到台灣的多汁美味的大雞排,解解思念台灣家鄉口味。



【店家地址、電話】

18489 colima rd
rowland heights, CA 91748
ph: 626-581-9885
fax: 626-581-0701
huz0413@hotmail.com

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留言列表 (10)

發表留言
  • rennyliu
  • 辛巴樂就在離家不遠處:P
  • 那很好啊!! 省運費

    juiminc 於 2009/03/29 11:23 回覆

  • jameshung2006
  • 溫哥華也有台灣香腸~~~

    溫哥華有台灣來的店家
    製作台灣香腸販賣~~~

    台灣香腸真的好好吃~~~
  • 我們都習慣台灣香腸的味道,所以說東西要給識貨的。 XD

    juiminc 於 2009/03/31 23:39 回覆

  • Accbing
  • 他鄉遇故知
    常常回來台灣吃吧
  • 機票可能很傷 XD

    juiminc 於 2009/04/07 13:22 回覆

  • michael104205
  • 哇!!看起來好像不錯喔!!
  • 一下子不要吃太多就是了 XD

    juiminc 於 2009/04/20 10:18 回覆

  • Ray
  • 呵~今天中午才去吃說~
    有機會到加洲來可以去吃一下,東西不錯吃,服務也很好~
  • 哈哈 有人要請客嗎 ?? 我開玩笑的別當真 XD

    juiminc 於 2009/04/20 12:36 回覆

  • candygirl011
  • 我也覺得辛巴樂的香腸很好吃耶....每次都會去買一包帶回家.
  • 我吃到最後有點膩就是了 哈哈!!

    juiminc 於 2009/05/05 10:38 回覆

  • candygirl011
  • 哈哈~
    也是,吃多了就覺得都是同一個味道。
    另外我覺得他家的麻辣牛肉麵也不錯吃~
  • 我自己也會煮牛肉麵 哈哈~~

    這邊的台灣太太們更行~自己買灌香腸的器具,號稱貴婦團從LA團購美食及大小東西都買。

    juiminc 於 2009/05/06 01:23 回覆

  • A7V7
  • 看起來有像台灣的
  • 不過我吃到最後覺得太甜了 ^^

    juiminc 於 2009/07/18 13:19 回覆

  • moderato724
  • 真的滿不錯吃的
  • 等冬天再看看囉。

    juiminc 於 2009/07/24 10:05 回覆

  • KC
  • 請問這如何訂購?
  • 請點辛巴樂的網站有詳細說明囉!

    juiminc 於 2010/06/07 12:01 回覆